קלייה שהיא תרבות. בג'רה, אנו בחיפוש מתמיד אחר זנים מקורות קפה מעניינים ואיכותיים שיפתיעו אותנו בטעמם. יש לנו מגוון זנים של פולי קפה, שכל הזמן מתעדכנים על-פי המלאי. מצד אחד תוכלו למצוא אצלנו את הזנים הקבועים האהובים עליכם, ומצד שני זנים נדירים, ייחודיים ועונתיים. מהו מקור המילה "ג'רה"? באלפבית הסקנדינבי הישן, "ג'רה" או "יירה" היא תקופה של קטיף, שנה פורייה, שינויים הדרגתיים. מבחינתנו הקלייה היא תמיד תהליך של התחלה חדשה וצמיחה. תרבות הקפה של גר'ה Jera Shop הוא לא רק חנות קפה ייחודי, אך גם בית קלייה. אנו קולים בקפידה את כל סוגי הקפה שלנו במכונת קלייה של חברת גיזן (Giesen) ההולנדית הנחשבת לאחת מיצרניות מכונות הקלייה הטובות בעולם. המכונה מאפשרת לנו לבצע קליית קפה יחודית וליצור פרופיל קלייה מושלם לכל זן וזן, ובעיקר לשמור על עקביות ולשחזר שוב ושוב את מיטב הטעמים מכל סוג של קפה שיש ברשותנו. בקרו אותנו בג'רה ראשון לציון וג'רה תל אביב.