ג'וני ווקר, מותג הוויסקי המוכר והאהוב ביותר בעולם יצר שיתוף פעולה פורץ דרך ומרגש בין המאסטר בלנדרית, ד"ר אמה ווקר לבין השף עטור כוכבי המישלן, קאי קובאיאשי.
יחד הם יצרו את המהדורה המוגבלת והיוקרתית Johnnie Walker Blue Label – Elusive Umami, המעניקה פרשנות לאחד מהטעמים המסתוריים בעולם –
טעם האומאמי.
השף קאי קוביאשי
"התוצאה הסופית היא ביטוי מורכב של הפרשנות שלי לאומאמי. הוא מכיל איכויות מסתוריות שמגרות את החושים וחושפות טעם עשיר, נעים, מורכב ועם המון עומק. בעזרת הטעמים המגרים האלו, Johnnie Walker Blue Label – Elusive Umami מאפשר לכם לרתום את החך שלכם לחוויה עשירה ומיוחדת של שתיית ויסקי סקוטי."
ד״ר אמה ווקר
"העבודה עם השף קאי קובאיאשי הייתה חוויה של פעם בחיים, שאפשרה לנו לחקור ולפרוץ גבולות בעולם הוויסקי. דרך המומחיות המשותפת יצאנו למסע של גילוי טעמים, במטרה ליצור ויסקי סקוטי יוצא דופן, בעל טעם האומאמי המסתורי המעניק חוויה רב חושית. חביות הוויסקי המשמשות לטובת הבלנד נבחרו בקפידה כאילו היו מרכיבים של מנה במטבח; החל ממרכיב מלוח, מעושן, מעודן, עשיר ואפילו מרכיב בשרני."
נדיר ויוקרתי
אומאמי הוא כינוי יפני לתיאור הטעם החמישי הנמצא בגדר חידה מסתורית בכל הקשור לתכונותיו ואיפיונו. Johnnie Walker Blue Label – Elusive Umami הוא בלנדד ויסקי פורץ גבולות אשר מציג את חווית טעם האומאמי באיזון מושלם בין טעמים מתוקים ונעימים, עם רמזים לתפוז דם ופירות יער אדומים, עץ מתקתק, נגיעה של בשר מעושן, לבין רמזים עדינים למליחות ופלפליות עם סיומת ארוכה ופירותית. בחיפוש אחר יצירת פרופיל טעמים נדיר וייחודי עבור בלנד זה, נבחרת רק 1 מתוך 25,000 חביות מהמגוון העשיר של ג'וני ווקר.
TASTING NOTES
ארומה: מתוקה ומעודנת, ניחוחות של תפוחים ירוקים ואדומים טריים ומרעננים, עם רמזים לאגוזי קשיו ומליחות מעודנת אך מודגשת, שלא פוגעת ברעננות.
טעמים: טעמי תפוח ואפרסק לבן אשר מורגשים במגע הראשוני עם הפה. בלנד סקוטי מאוזן להפליא בטעמיו המעודנים והמתקתקים, עם רמזים לתפוז דם ופירות יער אדומים, נגיעות של תחושה בשרנית מעושנת ומלוחה, עם תיבול חמים וסיומת פירותית מתקתקה וארוכה.
אחוז אלכוהול: 43%
